Exportaciones de Arándanos      

Argentinos (el berry de "sangre azul")

Estas poblaciones de alto poder adquisitivo y habituadas a consumir estos berries se encuentran desabastecidas durante 7 meses y llegan a pagar U$S 26 / kg. de blueberry (de más de 1 cm de diámetro) en contraestación.

En Estados Unidos por ejemplo el berry mas consumido después de la frutilla, es el arándano y luego la frambuesa.

En la primavera 2005 la argentina exportará 2500 toneladas (1000 más que en la de 2004) a precios que según la semana, fluctuarán entre 10 y 25  U$S/kilo.

La competencia para Argentina
No hay que olvidarse que la misma ventaja de la contra-estación la tienen y aprovechan actualmente produciendo arándano tanto Australia, Chile, Nueva Zelanda como Sudáfrica, entre los cuales se destaca ampliamente Chile.

ARÁNDANOS: Porque en la Argentina?

La mayor parte de la producción mundial de arándanos se obtiene en el hemisferio norte, aproximadamente el 98 % del total producido. Este 98 % se produce desde principios de mayo hasta principios de noviembre. Esto indica que el mercado consumidor de arándano fresco, queda desabastecido desde noviembre a mayo, es decir cuando comienzan a producir las plantaciones en la argentina. Por eso el interés de las compañías distribuidoras norteamericanas en contactarse con los productores argentinos.

Claro que para exportar existen normas estrictas, que estos compradores ayudan a cumplir.

Por ejemplo el empaque , para su presentación comercial en estado fresco (que es provisto por el comprador), consiste en disponer la fruta fraccionada en cubetas de PET reciclables tipo "clamshells" de 125 gr., agrupadas de a 12, en bandejas de cartón corrugado (1,5 kg). Finalmente estas bandejas se contienen de a 40 en masters (cajas) de poli-estireno expandido con capa de aluminio.

Así como en el package los compradores contribuyen en muchos aspectos de la capacitación, para el cultivo y la cosecha.

MATRIZ  "FODA"

Fortalezas: La Argentina tiene potencial agro-ecológico para producir arándanos. Se produce en contra-estación respecto de los principales centros de consumo y con paquetes tecnológicos que permiten obtener altos rendimientos, calidad y muy buena rentabilidad. La fruta argentina entra al mercado mundial tres semanas antes que la chilena, recibiendo los mejores precios.

Oportunidades: El tipo de cambio aumenta la rentabilidad de este cultivo netamente agro-exportable. El mercado mundial viene en crecimiento; el consumo de arándanos en Estados Unidos continua aumentando además de ya estar inserto en la cultura norteamericana. La demanda en contra-estación, cuando los precios del producto son mayores, está insatisfecha.

Debilidades: Se requiere una elevada inversión inicial para entrar en la actividad. En la Argentina, existe una marcada concentración de viveros productores de plantas, los que no siempre tienen variedades que corresponden para cada zona. Limitada capacitación de asesores técnicos y productores.
Empresas Comercializadoras que improvisan, enviando grandes e inesperados volúmenes (que hacen descender los precios).
Poca infraestructura de almacenamiento y procesamiento en fechas pico de cosecha.

Amenazas: Chile, principal productor de contra-estación, oferta al mercado prácticamente en la misma época en que lo hace el grueso de la producción argentina. Ausencia de denominación de origen: la producción nacional no es reconocida en el mercado internacional.
Casi ausencia de mercado interno argentino.
Los volúmenes se duplican cada año y en pocos años, no habrá bodegas aéreas suficientes para canalizar las exportaciones de esta fruta desde Argentina.(ver alternativa de via marítima en el punto siguiente).

Algunas de las particularidades de la exportación de arándano por vía marítima desde Argentina. (colaboración de Alejandro Leon *)

• Existe un nivel de riesgo mucho mayor en las exportaciones por vía marítima respecto a las exportaciones aéreas en cuanto a la llegada en buenas condiciones del producto.
• Los precios son menores.
• Solo se puede vender a consignación y no a precio cerrado antes del embarque como ocurre con las exportaciones aéreas.
• Solo se puede enviar contenedores a grandes importadores que los redistribuyen a mayoristas, brokers, traders que se quedan con una parte del precio final.
• El transit time del transporte marítimo desde Argentina es casi el doble que el de Chile.
• Algunos grandes compradores de arándano fresco, como cadenas de supermercados de Canadá y los EE.UU., prefieren el arándano arribado por aire que por barco.
• Argentina actualmente no tiene oferta suficiente de contenedores con CA (atmósfera controlada)

* Alejandro León
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