Otros Berries (o frutos del bosque).

berries varios

frutilla = strawberry

Planta rastrera. Frutos de color rojo. Sabor dulce.

 

frambuesa = raspberry

Arbusto espinoso. Frutos de color rojo. Sabor dulce

 

cassis = Black Currant

Planta arbustiva de escaso follaje. Frutos de color negro. Sabor agrio

 

mora = blackberry

también llamadas zarzamoras o blackberry (en inglés) son primas hermanas de las frambuesas. Arbusto espinoso. Frutos de color negro. Sabor agridulce.

Género botánico "rubus" familia de las rosáceas. Son arbustos que nada tienen que ver con el árbol (que foresta algunas calles) conocido como "morera" que en realidad es el "mulberry".

 grosella verde o uva espina

 

grosella roja (corinto) = Red Currants

 

 

 

 

 

Arbusto híbrido entre mora y frambuesa. Fruto color borravino.
Sabor levemente ácido. Comercialmente se lo suele vender como mora por tener mejor conservación post-cosecha, sabor más dulce y época de cosecha más amplia.

 

cranberry cramberry = arándano rojo

Es silvestre en USA y no se cultiva en Argentina. Al igual que el blueberry, en español se traduce arándano y tiene las mismas propiedades nutraceuticas que el blueberry.

sauco = Elderberry
Especie arbórea. Frutos oscuros. Sabor agridulce

 

calafate  = Patagonian Wild Blueberry
Planta arbustiva silvestre del Sur Patagónico. Alto contenido de Berberina. Frutos negros violáceos. Sabor Dulce

 

mosqueta = Wild Rose HIP
Arbusto silvestre muy espinoso. Fruto anaranjado. Alto contendo de vitamina C. Sabor Dulce

Cherries (los que tienen carozo)

 

guindas = morello cherry

 

cerezas = cherry

 

 

ANTIOXIDANTES
VERSUS
RADICALES LIBRES.

Los antioxidantes son los destructores naturales de los “radicales libres” (especies químicas altamente nocivas, que al ponerse en contacto con el ADN y otras moléculas del cuerpo, generan daño oxidativo al organismo, destruyendo células).

Los antioxidantes neutralizan los radicales libres haciendo de escudo del cuerpo humano, cuyas reservas naturales son insuficientes. Sin una cantidad adecuada de antioxidantes, aparecen daños como: mutaciones, tumores malignos, daños en la retina el hígado el sistema nervioso y disfunciones en la memoria.

La medicina moderna descubrió que se pueden aportar antioxidantes naturales al cuerpo mediante una buena dieta.

Así se llegó a valorizar a los berries por su alto contenido de antioxidantes superiores sumamente poderosos como los polifenoles. Algunos berries, como el arándano, son además una gran fuente de ácido ascórbico (vitamina C) y ácido fólico.

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 ARÁNDANOS  =  PLACER + SALUD
  

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